Steba Vacuümverpakkingsmachine Garer Stab

Breng de gastronomische topkwaliteit naar huis! Met de sous-vide kookpan SV 80 WIFI van Steba is nauwkeurig koken geen probleem! Een malse biefstuk lukt zonder veel moeite - zijn eigen smaak, de waardevolle vitamines en mineralen blijven behouden en zorgen voor een compleet nieuwe smaaksensatie voor uw smaakpapillen. Dankzij de nauwkeurige temperatuurregeling (met een afwijking van slechts 0,1 °C!) levert de sous-vide kookpan perfecte resultaten. Met een watercirculatie van 12 l/min worden vis, vlees en groenten vacuüm verpakt en gelijkmatig gekookt in het waterbad. De SV 80 WIFI kan gemakkelijk in elke pan van 15 cm diep worden opgehangen en is intuïtief in gebruik. Met de WIFI-functie kan het apparaat ook eenvoudig vanaf een mobiele telefoon worden bediend.

Sous-Vide Kookpan Steba

De grote chefs zweren bij zacht sous-vide koken. Voedsel wordt vacuüm verpakt (vaak zonder vet) en langzaam in een waterbad op een constante lage temperatuur (50-85 °C) gekookt. Breng de gastronomische topkwaliteit naar huis! Met de sous-vide kookpannen Steba is nauwkeurig koken geen probleem! Een malse biefstuk kan zonder veel moeite worden gekookt - vis en vlees zijn uitzonderlijk smaakvol, sappig en mals. Groenten behouden hun heldere kleur en textuur. Hun eigen smaak, de waardevolle vitamines en mineralen blijven behouden en bieden uw smaakpapillen een compleet nieuwe smaaksensatie.

U vindt inspiratie voor heerlijke recepten in onze Sous-Vide receptenboek!

Het vlees lukt altijd perfect.

Selecteer de watertemperatuur met precieze stappen in °C met een eenvoudige aanraking, stel de kooktijd in en voeg de zak in het water toe. De elektronische regeling houdt de watertemperatuur precies aan en garandeert constante perfecte resultaten. Dit betekent dat elk kookpunt precies kan worden ingesteld en de perfecte steak gemakkelijk wordt bereid - zonder dat u op de tijd hoeft te letten. Zodra de streef temperatuur is bereikt, kunnen de voedingsmiddelen niet te gaar worden in het precies temperatuurgecontroleerde waterbad, dus een eendeborst kan bijvoorbeeld meerdere uren op de juiste temperatuur worden gehouden zonder verlies van smaak of kwaliteit.

Werkt volledig automatisch, zonder toezicht of moeite.

Een korte "grill" van de steaks uit de sous-vide kookpan creëert extra grillaroma's en biedt u een speciale smaaksensatie. Maar vis, varkensvlees of groenten kunnen ook perfect sous-vide worden gekookt. Probeer klassiek gekookte asperges en sous-vide gekookte asperges - u zult het verschil proeven!

WIFI-functie voor handige bediening via een mobiele app
Waterdicht volgens IPX 7
Verwarmt 20 liter tot 56 °C in ongeveer 45 min: Max. afwijking 0,1 °C
Watercirculatie: 12,0 L/min
Verlicht LCD-display voor:
Huidige temperatuur
Timer (tot 99 u)
Nauwkeurige elektronische temperatuurregeling tot 90 °C
Mobiel gebruik, ruimtebesparend en praktisch
Variabel inzetbaar voor alle pannen vanaf 15 cm diep
De inherente smaak, vitamines en mineralen worden optimaal behouden.

Vermogen: 800 W (230 V ~)
Gewicht: 1,6 kg
Afmetingen (H/L/B): 39 x 7,5 x 11,5 cm
Behuizing: RVS / Antraciet
Artikelnummer: 05.18.00